“He pukumahi i te wa e tata ana ki te Kirihimete. Heoi, ahakoa i roto i te wiki i mua i te Kirihimete, ka taea e matou te tuku hua maha. Me tatari tonu kia kite i te nui o te tono. Engari i tera tau, he tino uaua ki te matapae. Ko te ohorere tetahi o nga kupu ka taea e matou te whakaahua i tera tau,” e kii ana a Luc Bruneel o Coöperatie Hoogstraten i Belgium.
"He tau rerekee mo te katoa. Engari i roto i taua tau uaua i whakamatauhia e matou - he mahi tahi, me a matou kaiahuwhenua me o taatau kaihoko - te kaha o te mahi tahi. Na roto i te arotahi ki runga i te ratonga teitei, i noho tonu matou ki runga i te huarahi. Ki taku whakaaro me mihi nga tangata katoa i whakapau kaha ki te whakatutuki i tera."
Kua roa e mohiotia ana a Coöperatie Hoogstraten mo tana hokohoko rōpere. Heoi he nui noa atu te mahi tahi. “Kei a matou he momo hua-huawhenua tino ataahua, he maha hoki. Tata ki te 350 heketea o nga whare kati hou. I te taha o a maatau kaiahuwhenua, kei te kaha taatau ki te mahi auaha, "e kii ana a Luc.
“He maha nga hua kei te mutu i tenei wa. Engari i roto i te tōmato, kātahi anō ka tīmata te whakatipu rama. Ma tenei tikanga ahuwhenua ka taea e koe te tuku ki nga kaihoko nga hua o te kounga rite tonu i te takurua. Ko te haurua o te 225 heketea o te tōmato kei te whai rama rama. I nga tau tata nei he maha nga moni kua whakangaohia ki te LED kaha-kaha. Ehara tenei i te pumau anake. Ka whai hua ano te kounga o nga hua.
Tov iti Kuini tino reka
Tuhinga
"Ka haere tonu matou ki te whakaputa i nga whakaaro i kawea mai e matou ki te maakete i tera tau. He pai nga whanaketanga mo te waina me te tomato motuhake, "e kii ana a Leen Matthé. "Ko te momo Princess TOV Marinice he mea hou kua whakaaetia. He nui ake te uara Brix o tenei tōmato me te tae whero ataahua. He pai ake te tiaki i nga momo pepeke kino."
"Kei te taapirihia e matou he TOV reo-rahi ki te awhe. Ka hokohoko matou i raro i te ingoa Cuisinesse. He paihere papatahi tenei TOV, e tino pai ana hei tomato kua oti te takai. I pai te whiwhinga i tera tau. Na, ka haere tonu taatau ki te whakawhānui ake.
San Marzano tōmato
San Marzano me te Kuini tino pai
Ko te Coöperatie Hoogstraten ehara i te mea ko te TOV anake. Ka kawea mai e ratou etahi mea hou e wha ki te arotahi i tenei tau. Kei roto enei i te wahanga o te tomato motuhake. "Ko San Marzano tetahi o ratou. Kaore e taea e te tangata te toro atu ki nga wharekai me te tunu kai ma ratou ano. Na reira, kua tino piki ake te hokonga o te tomato,” te kii a Leen.
"Ki ta matou whakaaro ko te San Marzano hei whakakapi mo nga tōmato paramu. Kei a matou te iti truffle tomato, Sweetest Queen, too. Ka tino maioha te hokohoko ki tenei momo. Ka noho pai ki runga i te waina, he pai te tae, ka pai nga kaihoko ki tona reka. Ka whakatipuhia e Tomeco tenei momo. He tino kai-riiwhi mo te tamato pere pere paku."
Hua o te tau, 2020: te Yoom tomato
Yoom me Petite Délice
"Ka haere tonu matou ki te whakawhanake i te Tomato Yoom. I riro i a ia te Tohu Whakahoutanga 2020 i Fruit Logistica. Na ka panuitia te hua o te tau i Belgium. He tōmato mīharo nā tōna tae me te hā o te umami. Na te mea ka miharo nga kaihoko. Na, ko matou, ko o maatau hoa, tae atu ki te kaiwhakaahua, a Den Berk, e whakapono ana ki te Yoom, "e kii ana a Leen.
"I Belgium me Tiamana, kua tino angitu te whakaurunga o te Yoom, engari ka kaha taatau ki te mahi." Ko te Petite Délice berry tomato tetahi atu hua tino ataahua. “Ko tenei tōmato iti, karakara, reka he paramanawa pai mo nga tamariki, engari he pai hoki ki nga huamata. He momo momo tōmato tino pai kei te piki haere te rahi."
“He paramanawa pai a Petite Délice mo nga tamariki”
hauora
I tera tau, i aro a COVID-19 ki te tunu kai ki te kainga me te kai hauora. "He waahi pai tera mo te rangai huarākau me te huawhenua," te kii a Leen. "Kaore matou e whakapau kaha ki te whakatenatena i nga tangata mo nga hua hauora o a maatau hua. Ko te tumanako ka haere tonu nga tangata ki te kai hauora ahakoa i muri i te raru.
"I tetahi taha, ko te haere tonu o nga tikanga katoa he wero, na te whakaaro ki nga tikanga kua mahia. Ko ta matou whaainga ko te mahi tahi me te roopu katoa ki te whakarite kia kite nga kaihoko i te iti o te paanga o COVID-19 ka taea. Na, kei te tino whakahīhī mātou ki a mātou kaiahuwhenua. I aua wa uaua, i whakapau kaha ratou ki te tiki kai ki runga i a matou pereti. Ko te Cooperative te tino tikanga i te tau 2020.
Ko Tomeco te ngaki Kuini Tino Pai
Brexit
"I puta a Brexit i etahi ra i mua, engari kaore i te tino mohio nga mea. Heoi ano, ka whakawhirinaki matou ki te kaha o te kounga o a matou hua me te tohungatanga me te mohio o o matou kaihoko. Ko taku tumanako i enei wa uaua, ka haere tonu nga matauranga me nga wheako i hanga e matou. Ka tautoko matou i o taatau kiritaki e hiahia ana ki te whakapakari i o raatau turanga ki te UK. Ka whakaratohia e matou nga ratonga e tika ana mo te tiwhikete. Ahakoa nga wero katoa, kei te tumanako matou mo te heke mai. I tera tau he maha nga mea i ako mai ki a matou me te whakaatu mai ka taea e matou te mahi tahi, "e kii ana ta maatau Luc.
Mō ētahi atu pārongo:
Ko Luc Bruneel
Leen Matthé
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 – 1050)
2320, Hoogstraten, Belgium
Tel: + 32 0 334 00 211
Īmēra: sales@hoogstraten.eu
paetukutuku: www.hoogstraten.eu