He pai ake te mutunga mo te kai i mua atu i te tango mokowhiti ki roto i nga tuunga whenua me te whai waahi ki te whakamahana o te ao.
I puāwai nga huakita whai hua i roto i nga punaha whakatipu citrus e rongoatia ana me nga hua-a-mate kua rewenatia. Kua kitea e nga kaiputaiao o UC Riverside ka taea e nga otaota kai te rewena te whakanui i nga huakita e piki ake ai te tipu o nga hua, ka kaha ake te aukati i nga tipu ki nga pathogens me te whakaheke i te tuku waro mai i nga mahi ahuwhenua.
"I tino piki haere nga moroiti whaihua i te wa i tapirihia e matou nga para kai kua fermented ki nga punaha whakatipu tipu," ko ta Deborah Pagliaccia te tohunga moroiti UCR, nana i arahi te rangahau. "I te wa e nui ana enei huakita pai, ka puta mai he pūhui antimicrobial me te metabolites hei awhina i nga tipu kia pai ake te tipu."
I te mea i whakatipuhia nga tipu o tenei whakamatautau ki roto i te kati kōtuhi, ka tiakina nga painga o nga otaota i roto i te punaha whakamakuku kati. Ko nga pakiaka tipu ka whiwhi i te horopeta hou o te maimoatanga ia wa e whakamakuku ana.
Huringa tauwhiro
"Koinei tetahi o nga kaupapa matua o tenei rangahau," ko ta Pagliaccia. "Ki te hanga i tetahi huringa tauwhiro hei whakaora wai ma te hangarua i roto i te punaha irrigation kati me te taapiri i tetahi hua mai i nga otaota kai hei awhina i nga hua ki ia huringa whakamakuku."
No tata nei enei hua i whakaahuahia i roto i tetahi pepa i whakaputaina i roto i te hautaka Frontiers in Sustainable Food Systems. Ko te para kai he tino whakatuma ki te ao. I te US anake, ko te 50% o nga kai katoa ka maka atu. Ko te nuinga o enei para karekau i te hangarua, engari, neke atu i te 20% o te rahinga putunga whenua o Amerika.
Ko tenei ururua ehara i te mea he mate ohaoha anake, engari he ururua nui o nga rawa wai maaori e whakamahia ana ki te whakaputa kai, me te whakamahi hee i nga mea ka taea te whangai i nga miriona taangata iti e raru ana ki te haumaru kai.
Nga whakamahinga rereke o te para kai
Hei awhina i enei take, i rapu te roopu rangahau UCR mo etahi atu whakamahinga mo te ururua kai. I tirotirohia e ratou nga hua mai i nga momo para e rua e waatea ana ki te tonga o California: he rawe pia - he hua o te hanga pia - me nga para kai whakaranu kua makahia e nga toa toa.
Ko nga momo para e rua i fermentina e te River Road Research katahi ka taapiri atu ki te punaha whakamakuku i nga tipu citrus i roto i te kati kōtuhi. I roto i nga haora 24, ko te taupori toharite o nga huakita whai hua e rua ki te toru nga ota o te nui atu i nga tipu kaore i whiwhi i nga maimoatanga, a ka haere tonu tenei ahuatanga i ia wa ka tapiritia e nga kairangahau nga maimoatanga.
Ka rangahaua e Samantha Ying, kaiputaiao taiao a UCR me tana roopu te kaha o te waro me nga matūkai tae atu ki te hauota i roto i te oneone o nga hua kua rongoatia. I kitea e te tātaritanga he pikinga te nui o te waro i roto i te wai irrigation i muri i te maimoatanga ki nga hua para, whai muri i te tino heke, e kii ana i whakamahia e nga huakita whai hua te waro e waatea ana hei tukurua.
I whakamarama a Pagliaccia ko tenei kitenga he paanga ki te tipu o nga huakita me nga hua ake. "Mena ka taea e nga hua parapara te whakapai ake i te waro ki te hauota ōwehenga i roto i nga hua, ka taea e tatou te whakamahi i enei korero ki te arotau i nga punaha whakaputa," ko tana korero.
Kaore he Salmonella
Ko tetahi atu kitenga ko te Rakei pia me nga hua parapara kai whakaranu i whakamatauria he pai mo Salmonella me etahi atu huakita pathogenic, e kii ana kare ratou e whakauru i tetahi huanga kino ki nga hua kai.
"Kei te hiahia nui ki te whakawhanake i nga mahi ahuwhenua hou," e kii ana te tohunga mate o te tipu UCR me te kaituhi-kaituhi a Georgios Vidalakis. "Ko te citrus o California, inaa, kei te anga ki nga wero o mua penei i te mate huakita Huanglongbing me te iti o te waatea o te wai," e kii ana a Georgios Vidalakis, he tohunga rongoa mo te tipu UCR.
Ko nga hua o te pepa e kii ana ko te whakamahi i enei momo huanga para kai e rua i roto i nga mahi ahuwhenua ka whai hua, ka taea hoki te whakakii i nga taapiri matū waihanga a nga kaiahuwhenua - i etahi wa ka whakakore katoa i te whakamahinga o aua taapiri. Ko nga hua ka iti ake te utu.
Nga hua anga
No tata nei hoki a Pagliaccia raua ko Ying i whakawhiwhia he putea mo te Tari Kai me te Ahuwhenua o California ki te whakahaere i nga whakamatautau rite ma te whakamahi i nga hua anga aramona mai i Corigin Solutions hei whakanui i nga hua. Ka tautokohia ano tenei kaupapa me te putea mai i te California Citrus Nursery Board, Corigin Solutions, me te California Agriculture and Food Enterprise.
"Ko te hanga mahi tahi rangahau-a-iwi me te hanga hononga-a-iwi-a-iwi ka awhina i te whakaoti i nga wero e pa ana ki nga punaha kai ahuwhenua o te ao," e kii ana a Norman Ellstrand, te kaituhi a UCR, he ahorangi rongonui mo te ira.
I te wa e taea ai e nga kamupene nga kaiahuwhenua te whakamahi i nga otaota para kai mo nga kaupapa ahuwhenua, ka awhina i te neke hapori ki te punaha kai pai ake.
“Me huri tatou mai i ta tatou ohanga raina 'tango-kai-kai-tuku' ki tetahi porohita e whakamahi ai tatou i tetahi mea, katahi ka kimi kaupapa hou mo taua mea. He mea nui tenei tukanga ki te tiaki i to maatau ao mai i te paunga o nga rawa taiao me te riri o nga hau kati kōtuhi, "e kii ana a Pagliaccia. "Koira te korero mo tenei kaupapa."
Mō ētahi atu pārongo:
Te Whare Wananga o California Riverside
www.ucr.edu / tiaki-hua /