E ai ki tetahi o nga kaituhi kai rongonui o Ahitereiria me hono atu nga kaiahuwhenua ki nga kaihoko, ehara i te mea ki te akiaki i nga korero e pa ana ki a ratou hua, engari me whakarongo ano ki nga mea nui ki a ratou, i te mea ka tipu te hiahia ki te kai hauora.
Ko Alice Zaslavsky, te kaituhi o te pukapuka "In Praise of Veg" e kii ana ia e taunekeneke tika ana me nga kaihoko me te mohio ki nga mea e akiaki ana ia ratou me o raatau mahi hoko me o raatau whanonga. E ai ki a ia ko tetahi o nga pohehe nui rawa atu i roto i te umanga ko te hiahia nga kaiahuwhenua me nga kaihanga ki te tuu i a raatau hua, i ona painga hauora ranei - engari he mea kino tena.
"Otira, i roto i nga reanga tawhito, he tino kino te takai o nga huawhenua, ahakoa o taatau ngana ki te whakaatu i te pai o te kai," ko ta Ms. Zaslavsky. "Engari, ko te ahua o tera ka pana atu i a raatau. Ko te mea e kitea ana e matou i roto i nga rangahau ko te korero ki nga tangata he hauora, he pai ranei nga huawhenua mo ratou, he whakaohooho i nga maharatanga o to ratou tamarikitanga i noho ratou huri noa i te teepu me te kore e taea te wehe i te teepu kia mutu ra ano a ratou kaakaariki, kaore ranei e whakaaetia kia kai. kai reka. Ko enei korero ano kei te haere mai mo nga tamariki; ko nga korero kino mo nga tamariki e pehia ana ki te kai huawhenua, ki te kore ranei e pai ki a raatau, he mea kua mate mai i nga wa o mua. Heoi ano, ko ta matou e kite ana kei te taha o te huringa paradigm, a, i te mea e kii ana nga tohunga mohio ki nga kaihoko, kei te rereke te hiahia mo nga huawhenua na te mate urutaru. I tua atu, ka nui ake o taatau korero mo te hauora, ka iti ake te tumanako o te reka - na me pehea te aro ki te reka?"
Whakaahua: Alice Zaslavsky e tuku ana i tana whakaaturanga ma te hononga ataata i Hort Connections i tenei tau
Wāhanga o te 'pūnaha hauropi kai'
I kii ano a Ms Zaslavsky ko Covid-19 kua mohio nga kaihoko he waahanga ratou o te "whakaahua rauwiringa kaiao" a ki te kore ratou e tautoko i nga kaiahuwhenua a-rohe mai i te umanga o Ahitereiria, kare pea he punaha pumau mo nga whakatipuranga kei te heke mai.
"Koinei te wa ki te whakanui i te whakahīhī o te motu mo te mea e tupu ana tatou," ko tana korero. “E mohio ana matou kei te whakatipuhia e Ahitereiria etahi o nga hua pai rawa atu o te ao – koia te take i tino pirangitia ai e te hoko ki tawahi – engari inaianei na te nui o nga hua kei roto i te motu, me pehea e awhina ai i nga iwi o Ahitereiria ki te hono atu? Ka taea te taapiri i te uara, kei roto pea i nga kai tio, i nga kai maroke ranei. Na, he aha taau e mahi ana, haunga ki te utaina ki runga taraka me te tuku atu ki nga toa? Ko te oranga me te whakaora i te ao tetahi atu waahi mamae. He maha nga kaupapa whakatipu kai ki te mahi me nga whare hanga whare kei te whakamahi ratou i te kaha whakahou, kei te whakaaro ranei ratou me pehea e taea ai e ratou te taapiri atu ki a raatau hua. Ka noho tahi enei wahanga e rua.”
Te whakawhirinaki me te hangarau
Ko tetahi atu mea nui mo nga kaihoko ko te whakapakari i te whakawhirinaki na te mea ko te hoki ki nga hua hou me nga huawhenua hou o te rohe me te maarama, te whai waahi me te whai waahi ko te mea e rapuhia ana e te tangata, ina koa i tenei wa kaore ratou e tino mohio ko wai ka whakawhirinaki. Kei te whakatenatena ano a Ms. Zaslavsky i nga kaiahuwhenua me nga kaihanga ki te korero i o raatau ake korero, kia pai ake te maarama o nga kaihoko ki nga mea e pai ai nga whanau ahuwhenua maha-whakatupuranga me nga kamupene hua hou.
"He mea kare au i te whakaaro mo taua mea na te mea e mohio ana ahau ki te uaua me te uaua o ta ratou mahi i roto i nga tau kua hipa," ko ta Ms. Zaslavsky te korero. "Ko matou, ko nga kaihoko, ka rongo me te pirangi ki te tautoko i a koe, na te mea ka taea e koe te hono atu, ka nui ake te hapori ka taea e nga kaihoko whai waahi, me te pumau tonu o te umanga. Kei te harikoa nga kaihoko ki te mohio ki nga mea e mahia ana e koe ki te whakarangatira i to oneone, te pehea o to whakaaro whakahou, me pehea koe e poipoi ana i te whakatipuranga o nga kaiahuwhenua. Ko tetahi atu mea hei whakaaro mo te hangarau; Kei te hiahia nga kaihoko ki te kite i nga kaiahuwhenua e whakamahi ana i nga hangarau o naianei. Ina tata nei, i awhina ahau ki te whakatuwhera i tetahi whare takai mo nga aporo e whakamahi ana i nga hangarau ki te tohu, ki te penapena, ki te tukatuka, tae atu ki te tuku ki te kaihokohoko. He tino whakaihiihi tena ki ahau hei kaikawe korero, hei kaihoko hoki, ka hiahia ahau ki te tautoko i aua tohu e noho ana i roto i taua waahi hangarau.
pāpāho pāpori
Hangaia ano hoki e te hangarau te whai waahi ki te whakapiri tika ki nga kaihoko ma roto i nga paapori paapori, e ai ki a Ms. Zaslavsky, e whakapono ana ko Facebook te kaupapa pai rawa atu mo te whakawhanaunga whaiaro, ina koa me nga 'whakatupuranga pakeke' he nui ake o ratou whiwhinga moni karekau me te mohio ki te hauora. . Engari ano, ehara i te mea mo te tuku korero me te tumanako ka hono atu, i te mea he mea nui te ahua o te karere, me whai whakaaro.
"Ko Facebook te waahi e hiahia ana te tangata ki te hono me te hiahia ki te whai korero hohonu ake," ko tana korero. “No reira, hangahia aua hongere hei hono tika atu ki a koe. Tena pea tohua tetahi tangata i roto i te kamupene ko ia te reo o te pakihi. Mena kei te rapu koe ki te hono atu ki nga kaihoko rangatahi, ka whakaaro koe me noho koe ki runga Instagram, TikTok ranei, me whakaaro koe me pehea koe e whakamahi ana i aua hongere. Me kii atu ahau ko nga ra e utu ana i tetahi kaiwhakaawe ki te kii ko o kukama, hei tauira, ko te pai rawa atu - me etahi atu korero panui - kua tatauhia. Kei te ihu tera mea tae noa ki nga kaihoko. Na, me pehea koe e hono pono ana ki o papaaho paapori? Ko tetahi mea ka taea e au te tino taunaki ko te hanga i etahi korero mo nga hacks me nga pokatata, hei tauira, nga tohutao. Ka nui ake pea te utu mo te hunga whakarongo, kaua ki te taapiri kanohi ki tetahi waitohu, he mahi utu nui kaore koe e kite i nga hua. I etahi wa ka hoki mai ano te whakamuri.
Te whakaheke kai ururua
I kii ano a Whaea Zaslavsky kei te tino mohio nga kaihoko ki te whakaiti i nga ururua kai, a, kei te kaha haere te whakaaro mo te whakamahi ano i te taikaha me nga hua kua pakaru, kaore e taea e nga kaiahuwhenua te wareware.
"He maha nga kaupapa nui e whakatutukihia ana na roto i te Hort Innovation me te CSIRO, me nga kaiahuwhenua kei te tukuna ano nga kai ki nga mea penei i te paura huawhenua," ko tana korero. “Kei te mahi ano etahi atu kaiahuwhenua ki te whakamahi ano i nga huawhenua kino tae atu ki nga Kaipuke Kai ki te kohi i era me te whakahoki ano i era mo te hunga hou. He waahi ano na roto i nga kaupapa kai kino i roto i nga hokomaha, e kapohia ana i tenei wa te nuinga o nga wahanga o te maakete, ki te tuku i nga tangata ki nga huarākau me nga huawhenua kaore pea ratou e mohio kua rite ki a ratou te uru atu."
Kei te pirangi ano nga tangata ki te 'hou', a ko te korero a Ms. Zaslavsky ko tetahi ahuatanga e kaha haere ana i tenei wa ko nga hua taketake o Ahitereiria, me te akiaki i te hunga e pirangi ana ki te whakatipuria kia timata ki te rangahau me pehea e uru ai ki o raatau pakihi me te kaha. whakaarohia, i te mea kei te tipu haere te tono me nga kaihoko.